Chat from Stale Bread: रात की बची रोटियों को फेंकने के बजाय बनाये चाट
Chat from Stale Bread: अक्सर घरों में रात के खाने के बाद रोटी बच जाती है, जो सुबह बासी हो जाती है। इस बासी रोटी को कुछ लोग खाते हैं और कुछ नहीं। ऐसे में बासी रोटी को ज्यादातर फेंक दिया जाता है। अगर आपके घर में बासी रोटी बच गई है और आपको नहीं पता कि इसका क्या करें तो आप मसालेदार चाट बना सकते हैं। जी हां, इसे बनाना भी बहुत आसान है. आइए जानते हैं ये खास रेसिपी
बासी रोटी से चाट बनाने के इंग्रेडिएंट्स
- 4 से 5 बासी रोटियां
- उबले आलू
- 2 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 छोटा कप उबले हुए काले चनेG
- 2 बारीक कटे हुए प्याज
- 1 कटोरी मीठा दही
- 2 हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया
- हरी चटनी या इमली की चटनी
- 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर
- सादा नमक
- तेल
- नमकीन
- अनार के दाने
बासी रोटी से चाट कैसे बनाएं
1. सबसे पहले बासी रोटी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
2. अब इन्हें गोल-गोल रोल करने के बाद, टूथ पिक से फसा दें।
3. अब कड़ाही में तेल गर्म करें।
4. इसके बाद, रोटी के टुकड़ों को अच्छी तरह से तलें।
5. जब रोटी के टुकड़े सुनहरे रंग के दिखने लगें, तब इन्हें अलग कर दें।
6. अब इन टुकड़ों को ठंडा होने के लिए अलग बाउल में रख दें।
7. एक दूसरे बाउल में काले चने, चाट मसाला, उबले आलू, टमाटर, प्याज, स्वादानुसार नमक, जीरा पाउडर को अच्छी तरह से मिला लें।
8. एक प्लेट में रोटी के फ्राई किए गए टुकड़े रखें. इसके बाद, इसे हरी चटनी या इमली चटनी, हरी धनिया, नमकीन, अनार के दाने से सजा दें।
9. इस लज़ीज चाट को जो भी खाएगा वो बार-बार मांगेगा।
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