Immunity Booster Recipe: सर्दियों में इम्यूनिटी बूस्टर का काम करता है गुड़, जानिए गुड़ की रेसिपी
Immunity Booster Recipe: गुड़ शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। गुड़ में मौजूद आयरन और फोलेट एनीमिया को दूर करने में भी सहायक होते हैं। इसके अलावा रोजाना गुड़ खाने से शरीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ता है। गुड़ सर्दी से जुड़ी सामान्य समस्याओं जैसे खांसी, सर्दी और फ्लू से भी राहत दिलाने में मदद करता है। हम गुड़ की कुछ खास और आसान रेसिपीज के बारे में जानेंगे जो न सिर्फ स्वादिष्ट होंगी बल्कि आपकी सेहत का भी ख्याल रखेंगी।
गुड़ और तिल के लड्डू बनाने की सामग्री
- तिल (सफेद) – 1 कप
- गुड़ (कुटा हुआ) – ½ कप
- घी – 2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर – ½ चम्मच
- काजू या बादाम (वैकल्पिक) – ¼ कप, कटे हुए
गुड़ और तिल के लड्डू बनाने की विधि
सबसे पहले एक कड़ाही में तिल को सुनहरा होने तक भून लें। भुने हुए तिल को एक तरफ रख दें।
अब उसी कड़ाही में थोड़ा घी डालें और गुड़ को मध्यम आंच पर पिघलाएं। गुड़ को अच्छे से पिघलने दें ताकि वह चिकनाई युक्त हो जाए।
गुड़ पूरी तरह से पिघल जाने के बाद, इसमें भुने हुए तिल, इलायची पाउडर, और कटे हुए काजू या बादाम मिलाएं।
सारी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और गर्म होने पर ही छोटे-छोटे लड्डू बना लें। यदि मिश्रण बहुत गर्म है, तो थोड़ा ठंडा होने दें।
लड्डू बनाने के बाद उन्हें ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट डिब्बे में रखें।
सेवन विधि: ये लड्डू सुबह या शाम के स्नैक के रूप में उत्तम हैं। यह न केवल एक स्वादिष्ट स्नैक है, बल्कि ये लड्डू आपको ऊर्जा भी प्रदान करते हैं और सर्दियों में आपके शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं।
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